STAFF

スタッフ紹介

大谷 早苗 / SANAE

大谷 早苗

慶應義塾大学文学部(美学美術史専攻)卒業
学生時代より料理が好きで、中華・和食・フレンチ・イタリアン・製パン・マクロビオティックなど、様々な料理教室で学ぶ。
自宅でのパーティー料理が評判となり↓

  • 2013年よりおもてなし料理教室「areko kitchen」主宰
  • 2016年より正食クッキングスクール(マクロビオティック)指導員
  • 2017年より医療法人和敬会 国見ケ丘病院にて、介護食メニュー開発
  • 2018年つくりおきケータリング「おにぎり村」を開業
  • 2019年株式会社おにぎり村 設立

辻 哲弥

辻 哲弥

自分のこだわりや感想が聞けることと、人の笑顔が間近で見れる喜びが料理の道を選んだ理由です。

準備からお客様の事を考えて努力しています。
食べていただく人がいらっしゃっての料理です。
一生懸命愛情の料理をお届けします!!

  • 2005年辻調理師専門学校フランス校卒業
  • 2006年本場フランスオーベルジュドリル、ジャックデコレなどの有名店で学ぶ
  • 2007年帰国後、レストランひらまつで修業
    名古屋、金沢、大阪の店舗で働き、ソースまでしっかりと極める
  • 2015年神戸の五ツ星ホテルで副料理長に就任。
  • 2020年おにぎり村 フレンチシェフに就任